6月8日 仙台白百合女子大学 氏家ゼミナールの学生は、「白百合まごころ弁当」を調理してお届けしました。

今年、3回目のお届け活動でした。
今回は、貧血予防をテーマにして、鉄分がしっかりととれる献立にしました。
名付けて「~鉄がギューっと詰まっタラ 貧血予防!食べレバー?~」弁当です。
鉄分の吸収に役立つたんぱく質やビタミンCもいっしょにとれるように工夫しました。
・ひじきごはん ひじき(鉄分)
・レバー入りおろしそハンバーグ レバー・牛肉(鉄分)
・れんこんのはさみ焼き タラ(鉄の吸収を助けるたんぱく質)
・かぼちゃとレーズンのサラダ レーズン(鉄分)
・こまつなとあさりの梅おかか和え こまつな・あさり(鉄分)
・ミニトマト ミニトマト(鉄の吸収を助けるビタミンC)
・冷凍パイン パインアップル(鉄の吸収を助けるビタミンC)

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